Hoşgeldiniz!

24 Kitchen

Vestel - 24 Kitchen Dip Sos Tarifleri 01:35
Vestel - 24 Kitchen Dip Sos Tarifleri 5.172 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. İster sebze ister et ile servis edebileceğiniz iki farklı sos tarifi. Yoğurtlu Dip Sos için malzemeler: Yoğurt Konserve Ançuez Taze Kırmızı Biber Zeytinyağlı Dip Sos Sarımsak (ince doğranmış) Zeytinyağlı Dip Sos için malzemeler: 2 Yumurta Sarısı Yarım limonun suyu Sarımsak (ince doğranmış) Zeytinyağı Karabiber Tuz Salatalık, karnıbahar, renkli taze biberler, havuç gibi sert sebzelerle servis edebilirsiniz.
Vestel - 24 Kitchen Kremalı Tavuklu Dürüm Tarifi 01:09
Vestel - 24 Kitchen Kremalı Tavuklu Dürüm Tarifi 2.882 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Kremalı Tavuklu Dürüm için gerekli malzemeler: Dürüm Yufkası Tavuk Fileto Ispanak Krema Meksika Fasulyesi Göbek Marul Kaşar Peyniri Tuz
Vestel - 24 Kitchen Somon Tabağı Tarifi 00:36
Vestel - 24 Kitchen Somon Tabağı Tarifi 1.364 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Somonu marine etmek için malzemeler: Taze Somon Limon Zeytinyağı Karabiber Tuz Salatası için malzemeler: Rezene Kırmızı Soğan Frenk Soğanı Limon Zeytinyağı
Vestel - 24 Kitchen Katalan Usulü Ispanak Salatası Tarifi 00:59
Vestel - 24 Kitchen Katalan Usulü Ispanak Salatası Tarifi 1.257 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Katalan mutfağından Ispanak Salatası için gereken malzemeler: Ispanak Kuru Üzüm Çam Fıstığı Sarımsak Zeytinyağı
Biz Kebap Milleti Miyiz?  | Maksut Aşkar | TEDxIstanbul 18:14
Biz Kebap Milleti Miyiz? | Maksut Aşkar | TEDxIstanbul 403 izlenme - 2 yıl önce "Biz bir kebap milleti miyiz?" sorusuyla Türk mutfağını tartışmaya açan Maksut Aşkar, Türk mutfağının döner ve kebaptan ibaret olmadığını ancak bu şekilde algılandığını vurguluyor. Topraktan ve geleneklerimizden uzaklaşmamızla beraber çocukluk anılarımızda yer alan lezzetleri de kaybettiğimizi söyleyen Aşkar, kendi mutfağında gelenekleri yeniden yorumlayıp bizlere anılarımızı tekrar yaşatmanın peşinde. Maksut Aşkar, turizm ve otelcilik okuduğu 9 sene içinde mutfak eğitimi de aldı. Okul hayatı boyunca Q jazz club, Emporio Armani Cafe gibi işletmelerde çalıştı. Mezun olduğunda ise Nupera adlımyiyecek içecek işletmesinde yöneticilik yaptı. Maksut Aşkar, çalıştığı bu süre içinde lezzet tasarlama tutkusunu farklı projeler ile ifade etmeye çalıştı. Tasarladığı lezzetleri sergilerle örtüştürdü ve sergiler açtı. Lezzetin tüm duyulara ifade ettiğini savundu. Bu ifade biçimi, yaptığı işlere yansıdı. Birçok önemli marka için lezzet danışmanlığı ve tasarım etkinlikler yaptı. 2012-2014 yılları arasında, “neo local mutfak” fikrini ön plana çıkardığı “sekizistanbul”un chef ve yöneticisi oldu. 2014 yılının Kasım ayında ise, şef&ortağı olduğu “neolokal” restoranı Salt Galata içinde açtı. Bir yandan da 24Kitchen'da yayınlanmaya devam eden ve Türk mutfağını modern haliyle dünyaya tanıtan “Lezzet Sanatı” ve “maksut’un neolokal mutfağı” adında 2 programıyla TV izleyicisiyle buluşuyor. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at http://ted.com/tedx
Vestel - 24 Kitchen Uzak Doğu Salatası Tarifi 01:13
Vestel - 24 Kitchen Uzak Doğu Salatası Tarifi 562 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Uzak Doğu mutfağına ait leziz salatayı sofranıza taşımak için malzemeler: Taze ıspanak, kırmızı biber, soya filizi, Tayland balık sosu, susam yağı ve soya sosu ve limon.
Vestel - 24 Kitchen Acı Soslu Mısır Tarifi 01:12
Vestel - 24 Kitchen Acı Soslu Mısır Tarifi 470 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Acı Soslu Mısırı hazırlamak için gerekli malzemeler: Taze Koçan Mısır (haşlanmış ya da buharda pişirilmiş) Acı Taze Kırmızı Biber Sarımsak Zencefil (rendelenmiş) Zeytinyağı Tereyağı
Vestel - 24 Kitchen Fırında Şeftali Tatlısı Tarifi 01:06
Vestel - 24 Kitchen Fırında Şeftali Tatlısı Tarifi 389 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Hafif ve kolay Fırın Şeftali Tatlısı için gerekli malzemeler: Şeftali (İsteğe göre Nektarin ya da Kayısı da kullanılabilir) Bal Taze Badem (ince doğranmış) Pelin otu Vanilyalı Dondurma
Vestel - 24 Kitchen Uskumrulu Taco Tarifi 01:33
Vestel - 24 Kitchen Uskumrulu Taco Tarifi 377 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Uskumrulu Taco'yu hazırlamak için gerekli malzemeler: Hazır Tako Kabuğu Füme Uskumru Taze Yeşil Soğan Ekşi Mango (Çok olgunlaşmamış) Taze Kırmızı Biber Zeytinyağı Karabiber Sosu için malzemeler: Yoğurt Taze Yeşil Soğan
Vestel - 24 Kitchen Armutlu Kış Tatlısı Tarifi 01:20
Vestel - 24 Kitchen Armutlu Kış Tatlısı Tarifi 373 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Armutlu Kış Tatlısı için gereken malzemeler: Armut Keçi peyniri Kuru üzüm 1 kg şeker 1 lt su Elma sosu
Vestel - 24 Kitchen Vejeteryan Lahana Sarma Tarifi 01:29
Vestel - 24 Kitchen Vejeteryan Lahana Sarma Tarifi 309 izlenme - 4 yıl önce Bianca Janssen'in dünya mutfaklarından birbirinden özel yemek tarifleri Facebook.com/EvinKalbi sayfasında. Lezzetli bir ara sıcak olan Vejetaryan Lahana Sarma için gereken malzemeler: Lahana yaprakları Keçi peyniri Hurma (çekirdekleri ayıklanmış) Bal Ceviz