06:40
Kremalı Sebze Çorbası - Semen Öner
522 izlenme - 8 yıl önce
Bir tencereye küp küp doğranmış kabak, havuç, patates ve 1 çay bardağı bezelyeyi koyun. Sebzeleri doğrarken büyüklüklerinin eşit olmasına özen gösterin. Üzerine 1,5 litre sudan 1 su bardağı kadar su ilave edip, sebzeleri haşlayın. Sebzeler haşlandıktan sonra bir kenara alın.
Başka bir tencereye 1-1,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından 2 yemek kaşığı unu ilave edip, kavurun. Unu kavurduktan sonra kalan suyu yavaş yavaş döküp, topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın. Sonra haşlanan sebzeleri ekleyip, kaynamaya bırakın.
Una koyulan su mutlaka soğuk olmalıdır. Su yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
Kaynama sırasında 1-2 yemek kaşığı ince ince kıyılmış dereotunu, karabiberi ve tuzu ilave edip, karıştırın. En son 200 ml. kremayı yavaş yavaş ekleyip, karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan 1-2 dakika sonra altını kapatın. Daha sonra kaselere koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre çorbanızın içine brokoli, taze fasulye ve pırasa da koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kanalıma Üye Olun yeni yemek tariflerimden haberdar olun: https://goo.gl/aP7ygZ
http://www.semenoner.com.tr
http://www.youtube.com/user/semenoner
https://www.facebook.com/SefSemenOner
https://twitter.com/semenoner
http://instagram.com/semenoner
03:55
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi - Semen Öner
236 izlenme - 8 yıl önce
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Kanalıma Üye Olun yeni yemek tariflerimden haberdar olun: https://goo.gl/aP7ygZ
http://www.semenoner.com.tr
http://www.youtube.com/user/semenoner
https://www.facebook.com/SefSemenOner
https://twitter.com/semenoner
http://instagram.com/semenoner
02:34
Kabak çorbası 80 lik youtuber Semiha anneden vitamin dolu tarif içinde hangi vitaminler var bakın
30 izlenme - 2 yıl önce
Kabak çorbası 80 lik youtuber Semiha anneden vitamin dolu tarif içinde hangi vitaminler var bakın
Sebze çorbalarını sevenler ve hatta kabak yemeyi sevmeyen çocukların da favorisi olmaya aday bir çorba olan kabak çorbası, havuç ve patatesle birlikte tadına doyum olmayan bir lezzete dönüşüyor. Yapımı da oldukça pratik olan kabak çorbasının nasıl yapıldığı, kalorisi ve tarifi için detaylar aşağıda
apımı için malzemeler
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Bir tutam tuz
Kabak çorbası tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak havucu ve kabakları rendeleyin.
Patatesi küp küp doğrayıp haşlamaya bırakın.
Patatesler haşlandıktan sonra zeytinyağını tencerede kızdırıp sebzeleri suları çekilene kadar kavurun.
Sebzelerin suyu çekilince haşlanmış patatesleri de ekleyin ve unu ekleyip onu da birkaç dakika kavurun.
Ilık suyu ekleyip un topakları eriyene kadar çorbanızı karıştırın.
Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ocağı kapatıp çorbanızı el blender’ıyla güzelce ezin.
Ardından sütü, tuzu ve ince kıydığınız dereotunu ilave edip çorbanızı bir taşım daha kaynatın.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Kabak çorbası kaç kalori?
Yeşil Kabak Çorbasının 100 gramında 21 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 325 gram Yeşil Kabak Çorbasında 68 kalori bulunmaktadır. Yeşil kabak çorbası, besleyici değeri yüksek bir çorbadır. Yağ içeriği de düşük olduğu için öğünlerde tüketilebilecek sağlıklı bir besindir. Ancak içerisindeki un ve patatesi düşünecek olursak kalorisi biraz daha artar. Bu nedenle diyette iseniz un ve patatesi kullanmadan da kabak çorbasını hazırlayabilirsiniz.
ynı miktardaki kabak, günlük vitamin ihtiyacımızın da önemli bölümünü karşılar:
A vitamini günlük ihtiyacının @’ını
Manganez günlük ihtiyacının ’sını
C vitamini günlük ihtiyacının ’ünü
Potasyum günlük ihtiyacının ’unu
K vitamini günlük ihtiyacının %9’unu,
Folat günlük ihtiyacının %%8’ini
Bakır günlük ihtiyacının %8’ini
Fosfor günlük ihtiyacının %7’sini
B6 vitamini günlük ihtiyacının %7’sini
Tiamin günlük ihtiyacının %5’ini
Kabak, demir, kalsiyum çinko ihtiva eder ve hem göz sağlığı hem de bağışıklık sistemini kuvvetlendiren A vitamini açısından son derece zengindir.
Ve pişirildiğinde daha fazla A vitamini içerir.