Açıklama
Yükleyen: gagarino
Yüklenme Tarihi: 09 Ekim 2018 - 09:52
Vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacağından ve üzerine dökülen yoğurdu ve tereyağın da kızdırdığımız pulbiberi ile damak lezzetinize yakışacak enfes patlıcanlı beyti kebabı tarifini beğeneceğinizden eminim.
Hazırlanışı;
1.İnce uzun dilimlediğimiz 4 adet patlıcanı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim üzerine zeytinyağı sürüp tuz serpelim.
2.Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
3.Köftesi için yoğurma kabına 400 g kıyma,1 adet soğan rendesi,tuz,karabiber,pulbiber ve kimyonu alıp yoğuralım.
4.Tezgaha sermiş olduğumuz 1 adet yufkanın üzerine su ve zeytinyağı karışımından sürelim.
5.Yufkamızın 1 kenarını 15 cm kadar katlayıp tekrar sostan sürelim.
6.Katladığımız kısma patlıcanları yan yana dizelim.
7.Köftemizi patlıcanın üzerin yerleştirip yufkamızı rulo şeklinde saralım.
8.Hazırladığımız ruloyu 3 parmak genişliğinde dilimleyelim.
9.Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabına dilimleri yerleştirelim.
10.önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dk pişirelim.
11.Patlıcanlı beytimizi servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız naneli pulbiberi gezdirelim.
12.Yemeğimiz servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Hazırlanışı;
1.İnce uzun dilimlediğimiz 4 adet patlıcanı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim üzerine zeytinyağı sürüp tuz serpelim.
2.Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
3.Köftesi için yoğurma kabına 400 g kıyma,1 adet soğan rendesi,tuz,karabiber,pulbiber ve kimyonu alıp yoğuralım.
4.Tezgaha sermiş olduğumuz 1 adet yufkanın üzerine su ve zeytinyağı karışımından sürelim.
5.Yufkamızın 1 kenarını 15 cm kadar katlayıp tekrar sostan sürelim.
6.Katladığımız kısma patlıcanları yan yana dizelim.
7.Köftemizi patlıcanın üzerin yerleştirip yufkamızı rulo şeklinde saralım.
8.Hazırladığımız ruloyu 3 parmak genişliğinde dilimleyelim.
9.Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabına dilimleri yerleştirelim.
10.önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dk pişirelim.
11.Patlıcanlı beytimizi servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız naneli pulbiberi gezdirelim.
12.Yemeğimiz servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.