Açıklama
Yükleyen: gagarino
Yüklenme Tarihi: 29 Eylül 2018 - 13:15
Konya mutfağına has olan incecik açılmış hamurun üzerinde et ile harmanlanmış domatesi baharatı ve soğanıyla lahmacuna benzeyen lezzetli bir pide tarifidir.
Hazırlanışı;
1. Yoğurma kabına yaş maya ve ılık suyu alarak karıştıralım.
2. Yeteri kadar tuz, Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
3. Hamurun üzerini streç filim ile kapatarak 30 dk mayalanmaya bırakalım.
4. İç harcı için; soğan, domates, sivri biber ve kıymayı karıştıralım
5. Sıvıyağ, yeteri kadar tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip güzelce yoğuralım.
6. Hamurumuzu 8 eşit parçaya keserek beze haline getirelim.
7. Unlanmış tezgah üzerinde tepsi boyutunda uzunlamasına açalım.
8. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
9. Üzerine iç harcından eşit şekilde yayalım.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
11. Evde etli ekmek tarifi servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Hazırlanışı;
1. Yoğurma kabına yaş maya ve ılık suyu alarak karıştıralım.
2. Yeteri kadar tuz, Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
3. Hamurun üzerini streç filim ile kapatarak 30 dk mayalanmaya bırakalım.
4. İç harcı için; soğan, domates, sivri biber ve kıymayı karıştıralım
5. Sıvıyağ, yeteri kadar tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip güzelce yoğuralım.
6. Hamurumuzu 8 eşit parçaya keserek beze haline getirelim.
7. Unlanmış tezgah üzerinde tepsi boyutunda uzunlamasına açalım.
8. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
9. Üzerine iç harcından eşit şekilde yayalım.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
11. Evde etli ekmek tarifi servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.