Hoşgeldiniz!

  • Üye Girişi
  • Anasayfa
  • Müzik
  • Çizgi Film
  • Komik Videolar
  • Galeri
  • Tüm Kategoriler
  • Kanallar
  • Top 100
Video Ara
Üye Girişi
  • Anasayfa
  • Müzik
  • Çizgi Film
  • Komik Videolar
  • Galeri
  • Tüm Kategoriler
  • Kanallar
  • Top 100
Kapat

Evde Köfte nasıl yapılır 80 lik Semiha anne lezzetli köftesinin sırrını açıklıyor izleyin

67
  • İzlesene
  • Videolar
  • Yemek Tarifleri
Aykutilter Kanalı Aykutilter
Facebook'ta Paylaş
Siteme Ekle Bildir
Açıklama

Yükleyen: Aykutilter

Yüklenme Tarihi: 19 Ocak 2022 - 19:40

Evde Köfte nasıl yapılır 80 lik Semiha anne lezzetli köftesinin sırrını açıklıyor izleyin
KAHVALTILIK
Ev Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
500
gram
dana kıyma
1
adet
soğan
7-8
dal
maydanoz
2
adet
yumurta
2
avuç
bayat ekmek
1
tatlı kaşığı
kimyon
1
çay kaşığı
tuz
1
çay kaşığı
karabiber
1
çay kaşığı
yenibahar
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kızartmak için:
2
su bardağı
sıvı yağ
KALORİ
485/kcal
*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Ev Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Köftelik kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne soğanı rendeleyin.Ardından ince doğranmış maydanozu ve gerekli diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun.
kofte1
Yoğurduğunuz harcı koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.
kofte2
Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.
kofte3
Bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun

ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ LEZZETLİ : "ANNE KÖFTESİ" - Anne yemeği deyince akla gelen ilk yemeklerden bir tarif...



ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ LEZZETLİ : "ANNE KÖFTESİ" - Anne yemeği deyince akla gelen ilk yemeklerden bir tarif...


ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ LEZZETLİ : "ANNE KÖFTESİ" - Anne yemeği deyince akla gelen ilk yemeklerden bir tarif...
ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ LEZZETLİ : "ANNE KÖFTESİ" - Anne yemeği deyince akla gelen ilk yemeklerden bir tarif...
Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir. Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.[1] Köfte, kızartma, pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir. Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.


İçindekiler
1 Tarih
2 Osmanlı Mutfağındaki Köfte Çeşitleri
3 Ayrıca bakınız
4 Kaynakça
Tarih
Çin mutfağında yer alan bir köfte yemeği (????- si x? Wanzi) Şantung bölgesine özgü bir yemek pişirme yöntemiyle yapılır ve Şantung mutfağından türemiştir. Bu yemeğin tarihi Çin Hanedanı dönemine (MÖ 221 - MÖ 207) kadar uzanmaktadır.[2]

Antik Roma yemek kitabı Apiciusta birçok köfte tarifine rastlanmaktadır.[3]

Bilinen en eski Farsça yemek kitaplarında yer alan tariflerde genellikle yuvarlanmış dana etinin yumurta sarısının eklenmesiyle yapılan turuncu köftelerden bahsetmektedir. Bu köftelere bazen safranın da katıldığı yazmaktadır. İran'ın Kuzey-Batı bölgesinde yapılan, yaklaşık 20 santimetre çapa sahip Tebriz köftesinin birçok bölgesel varyasyonu vardır.[4]

Poume d'oranges, Orta Çağ döneminde Avrupa'da yapılan bir köfte yemeğidir.[5]

15. yüzyılda Osmanlı dünyasında Ahmed Cavid tarafından yazılmış bir mutfak sözlüğü olan Tercüme-i Kenzü'l-İştiha adlı eserde "kûfte" şeklinde yer alan köftenin tanımı şöyle: "Kûfte: Dövülmüş, ezilmiş demektir.[6] Köfter dedikleri kebaba da denir. Ondan yuvarlak yuvarlak yapıp bazı sade ve bazı köfteli çorba ve ekşili yahni gibi yemek içinde pişirip yerler."[7]

15. yüzyıl Osmanlı mutfağında yapılan yemeklere dair başka bir kaynak ise saray hekimlerinden Mahmud Şirvanî'nin yazma eseri. Şirvanî, 13. yüzyıla ait Arapça bir yemek kitabının Osmanlı Türkçesi'ne tercümesine ilaveten kendi dönemine ait Osmanlı yemeklerinden bazılarının tariflerini de ekleyerek hazırlamış bu eseri.Eserde verilen tarifler arasında farklı türde ve farklı pişirme teknikleriyle yapılmış çok sayıda köfte de var.

Köfteyi 16. yüzyılda da Osmanlı saray yemekleri arasında görmek mümkün. Kanunî Sultan Süleyman'ın oğulları Şehzade Bayezid ve Şehzade Cihangir için 1539 yılı Kasım ayında yapılan sünnet düğününde verilen ziyafetlerde "köfte ve has ekmek" de davetlilere ikram edilen yemeklerdendi. Ayrıca, yine 16. yüzyılda Topkapı Sarayı mutfaklarında pişen yemekler arasında "köfteli pirinç çorbası", "köfte kebap" ve "aya köftesi" bulunduğunu yine saray belgelerinden öğreniyoruz.[7]

Osmanlı Mutfağındaki Köfte Çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de çeşitli köfte tarifleri vardır.[8] Bunlar:

Kebap Köfte
Susuz Köfte
Maydanozlu Köfte
Terbiyeli Köfte
Kimyonlu Köfte
Maydanozlu Sıkma Köfte
Kadın Budu

Reklam
Humus tarifi nasıl yapılır malzemeleri neler 80 lik youtuber Semiha anne evde humus tarifi veriyor 08:47

Humus tarifi nasıl yapılır malzemeleri neler 80 lik youtuber Semiha anne evde humus tarifi veriyor

Aykutilter 116 izlenme
Lokum Gibi Pirzola Pişirme Sırrı İçin Era Jett 'i İzleyin... 05:16

Lokum Gibi Pirzola Pişirme Sırrı İçin Era Jett 'i İzleyin...

2.244 izlenme
Tavada peynirli gözleme 80 lik youtuber Semiha anne uslü tavada pişiyor topak hamur ve peynirden 02:36

Tavada peynirli gözleme 80 lik youtuber Semiha anne uslü tavada pişiyor topak hamur ve peynirden

Aykutilter 90 izlenme
Patatesli Yarım ay gözlemesi Tarsus sıkma tarifi 80 lik youtuber Semiha anne den sıkma yapılışı 04:46

Patatesli Yarım ay gözlemesi Tarsus sıkma tarifi 80 lik youtuber Semiha anne den sıkma yapılışı

Aykutilter 78 izlenme
Kahve içmiyek mi? Kahve nasıl yapılır 80 lik youtuber Semiha anne dinlensin köpüklü kahve tarifi 02:49

Kahve içmiyek mi? Kahve nasıl yapılır 80 lik youtuber Semiha anne dinlensin köpüklü kahve tarifi

Aykutilter 64 izlenme
Kıymalı makarna tarifi malzemesi bekar yemeği 80 lik Semiha anneden pratik kıymalı makarna yapılışı 02:05

Kıymalı makarna tarifi malzemesi bekar yemeği 80 lik Semiha anneden pratik kıymalı makarna yapılışı

Aykutilter 105 izlenme
Peynirli Poğaça Patatesli Poğaça tarifi malzemesi 80 lik Semiha anneden ev poğaçası nasıl yapılır? 04:07

Peynirli Poğaça Patatesli Poğaça tarifi malzemesi 80 lik Semiha anneden ev poğaçası nasıl yapılır?

Aykutilter 89 izlenme
Yanlış Yerde Maç İzleyen Adam 00:16

Yanlış Yerde Maç İzleyen Adam

18 izlenme
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki tarifi 80 lik Semiha anne den Zeytin yağlı ve meze tarifi nasıl yapılır 04:24

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki tarifi 80 lik Semiha anne den Zeytin yağlı ve meze tarifi nasıl yapılır

Aykutilter 145 izlenme
Tavuk şinitzel tarifi tavuk şnitzel nasıl yapılır 80 lik Semiha anne pişiriyor ızgara tavuk tarifi 06:40

Tavuk şinitzel tarifi tavuk şnitzel nasıl yapılır 80 lik Semiha anne pişiriyor ızgara tavuk tarifi

Aykutilter 75 izlenme
Patates kızartması tarifi malzemeleri nasıl yapılır 80 lik Semiha anne yapıyor çıtır patates tarifi 06:43

Patates kızartması tarifi malzemeleri nasıl yapılır 80 lik Semiha anne yapıyor çıtır patates tarifi

Aykutilter 90 izlenme
Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi malzemeleri 80 lik youtuber Semiha anne yine mutfakta çalışıyor 05:24

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi malzemeleri 80 lik youtuber Semiha anne yine mutfakta çalışıyor

Aykutilter 533 izlenme
Batırık tarifi batırık nasıl yapılır malzemeleri 80 lik youtuber Semiha anne Silifke Mersin Konya 07:10

Batırık tarifi batırık nasıl yapılır malzemeleri 80 lik youtuber Semiha anne Silifke Mersin Konya

Aykutilter 207 izlenme
Peynirli ıspanaklı börek tarifi yapılışı malzemesi 80 lik youtuber Semiha anneden ev böreği tarifi 04:26

Peynirli ıspanaklı börek tarifi yapılışı malzemesi 80 lik youtuber Semiha anneden ev böreği tarifi

Aykutilter 1.460 izlenme
Mücver tarifi bekarlar için pratik doyurucu 80 lik youtuber Semiha anneden mücver malzemeleri nedir? 15:23

Mücver tarifi bekarlar için pratik doyurucu 80 lik youtuber Semiha anneden mücver malzemeleri nedir?

Aykutilter 22 izlenme
Kıymalı yaprak sarma tarifi nasıl yapılır malzemeleri kıymalı yaprak dolma 80 lik youtuber Semiha 05:48

Kıymalı yaprak sarma tarifi nasıl yapılır malzemeleri kıymalı yaprak dolma 80 lik youtuber Semiha

Aykutilter 301 izlenme
80 lik youtuber sabah detoks salatası pratik ekonomik vitaminli ilaç gibi roka limon kayısı ceviz 05:34

80 lik youtuber sabah detoks salatası pratik ekonomik vitaminli ilaç gibi roka limon kayısı ceviz

Aykutilter 8 izlenme
kıymalı kuru fasulye tarifi malzemeleri nasıl yapılır seksenlik youtuber Semiha anne ev usulü yaptı 10:49

kıymalı kuru fasulye tarifi malzemeleri nasıl yapılır seksenlik youtuber Semiha anne ev usulü yaptı

Aykutilter 125 izlenme
Menemen nasıl yapılır ev usülü menemen tarifi 80 lik youtuber Semiha anneden kahvaltılık menemen 08:20

Menemen nasıl yapılır ev usülü menemen tarifi 80 lik youtuber Semiha anneden kahvaltılık menemen

Aykutilter 67 izlenme
Kabak çorbası 80 lik youtuber Semiha anneden vitamin dolu tarif içinde hangi vitaminler var bakın 02:34

Kabak çorbası 80 lik youtuber Semiha anneden vitamin dolu tarif içinde hangi vitaminler var bakın

Aykutilter 24 izlenme
Reklam

Biz ve ortaklarımız çerezler gibi teknolojiler kullanıyoruz ve size en iyi çevrimiçi hizmeti sunabilmek adına internet tarama verileri topluyoruz. Bu yolla içerik ve reklamları kişiselleştiriyoruz. Eğer kabul ediyorsanız lütfen bizi bilgilendirin.

Ayarlar Kabul Ediyorum