Yükleyen: esen rüzgar
Yüklenme Tarihi: 16 Kasım 2014 - 13:55
Servis: 4 kişilik
Hazırlanma: 5 dk.
Pişme: 25 dk.
750 gram ayıklanmış hamsi
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet sivri biber
2 adet domates
Birkaç yaprak fesleğen
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 adet kırmızı kapya biberi küçük küçük doğrayın. 3 adet sivri biberi doğrayın. 3-4 diş sarımsağı doğrayın. 2 adet domatesi küp küp doğrayın. 750 gram ayıklanmış hamsiyi bir fırın kabına alıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeyinyağı ilave edip elinizle alt üst ederek karıştırın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğradığınız sarımsakları, biberleri ve domatesleri ilave edip 3-4 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sebzeleri, hamsilerin üzerine alın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Etiketler: