Yüklenme Tarihi: 16 Temmuz 2013 - 09:25
Ayrıntılı Anlatımıyla Fırında Et Kapama Tarifi
Malzemeler:
400 gr yağsız kuşbaşı et,
1 su bardağı pirinç,
2 adet domates,
3 adet sivri biber,
3 diş sarımsak,
3 adet defne yaprağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağ,
Tuz,
Karabiber.
Hazırlanışı:
Kapaklı bir fırın tenceresinin içine etleri, doğranmış domatesleri, ikiye kesilmiş biberleri, defne yapraklarını ve sarımsakları alın,
Üzerine zeytinyağını gezdirin,
Tuz ve karabiber serpin,
Etlerin üzerini geçecek kadar su koyup tencerenin kapağını kapatın,
200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 2-2,5 saat pişirin,
Tencereyi fırından alıp defne yapraklarını çıkarın,
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci etlerin içine salın,
Tencereyi tekrar fırına verip 20 dakika kadar daha pişirin,
Fırından çıkarıp 10-15 dk. demlendirip servis yapın.
Afiyet olsun…