Yüklenme Tarihi: 09 Nisan 2017 - 15:10
Merhaba Sevgili Arkadaslar!
Sizlerle bugün nefis ~Firinda Manti~Tarifini paylasmak istiyoruz! Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz! :-) Diger lezzetli Tarifelerimizide bir göz atin diyoruz, takipci kalip abone olursaniz bizleri cok sevindirirsiniz! :-) Bir sonraki tarife ile bulusmak üzere ALLAHA emanet olun :-) Saygilar P&S Backparadies!
MALZEME LISTESI: Hamur icin:
500g un
aldigi kadar ilik su {200ml}
1cay k. tuz
2 yumurta
Ic harci icin: 500g Kiyma
1-2 ince dogranmis sogan
biraz ince kiyilmis maydanoz
tuz, karabiber, kirmizi toz biber, pulbiber
Yogurtlu sos icin: 500g yogurt
tuz, sarmisak tozu veya 1 dis sarmisak
Domates Sosu icin:
2 yemek k. Domates salcasi
200ml su
50g tereyag
tuz, kekik, nane
Ayrica: 500ml et veya sebze suyu
80g eritilmis tereyag
YAPILISI: Hamur icin gerekli malzemeler ile yumusak bir hamur elde ediyoruz
-Kiymali harc icin; gerekli malzemeleri birlikte yoguruyoruz
-Hamuru tezgahin üzerinde büyükce aciyoruz, yaklasik 2 mm kalinliginda
-5cmx 5cm büyüklügünde kareler kesiyoruz
-Karelerin ortalarina biraz kiyma koyuyoruz ve iki ucunu birlestirerek ücgen sekli veriyoruz {ayni videoda kizlarimin yaptigi gibi}
-Firin tepsisini eritilmis tereyag ile yagliyoruz ve ücgenleri gösterildigi gibi diziyoruz
-Üzerlerine kalan eritilmis tereyagini sürüyoruz
-Önceden isitilmis 180 derecelik firinda yaklasik 20 dakika pisiriyoruz, daha sonra firindan cikarip üzerine et suyunu döküyoruz ve tekrar 20 dakika firinda pisiriyoruz { suyu iyice cekmesi lazim}
-Yogurtlu sos icin; Yogurdu tuzu ve sarmisagi birlikte karistiriyoruz
-Domates sosu icin; Tereyagini ocakta eritiyoruz ve Domates salcasi ile kavuruyoruz, tuzunu ve suyunu ilave ediyoruz ve kaynatiyoruz, son olarak naneyi ve kekigi ilave ederek karistiriyoruz
-Mantilari Serviz tabagina aliyoruz, üzerine ilk önce yogurdu döküyoruz, sonra domates sosunu döküyoruz
Deniyenlere simdiden AFIYET BAL SEKER OLSUN! :-)