Yükleyen: izlesenemutfak
Yüklenme Tarihi: 18 Temmuz 2013 - 17:51
Ayrıntılı Anlatımıyla Güllaç Böreği Tarifi
Malzemeler:
8 yaprak güllaç,
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Sıvıyağı kızdırıp soğanı yağda kavurun,
İçine kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun,
Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip ateşten alın,
Sos için süt, yoğurt ve yumurta akını çırpın,
Güllaç yaprağını ikiye bölün,
Bir yarısının üzerine sos sürüp ikinci yarısını üzerine kapatın ve onun üzerine de sos sürün,
Uzun tarafına kıymalı harçtan koyun,
Rulo şeklinde sarın,
Yaptığınız ruloyu gül böreği şeklinde sarın,
Diğer güllaç yapraklarını da aynı şekilde hazırlayın,
Yağladığınız fırın tepsisine dizin,
190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Etiketler: güllaç , borek tarifi, hamur işi, kıyma, Ramazan