Yüklenme Tarihi: 26 Kasım 2013 - 17:30
Kekik Tereyağlı Peynirli Fırın Tavuk Tarifi
Servis: 4 kişilik
Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu Sütaş Tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş Sütaş Çerkez Peyniri
Yarım paket Sütaş Dil Peyniri
4 parça (500 gram) kemiksiz kalça eti
1 adet kırmızı kapya biber
14-15 dal taze kekik
1 adet limon
1 tatlı kaşığı hardal
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kekik tereyağını hazırlamak için Sütaş Tereyağı'nı çukur bir kaseye alıp üzerine elinizle kopararak taze kekik yaprakları, yarım limonun suyu ve hardal ekleyip karıştırın. Tavukların yağlı kısımlarını bıçak yardımıyla alıp irice doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tavukları ilave edip 3-4 dakika pişirin. Kapya biberin çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp küp doğrayın, tavaya ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Sütaş Dil Peyniri’ni elinizle ayırın. Sütaş Çerkez Peyniri’ni rendeleyin. Pişirdiğiniz tavukları ve biberleri fırın kabına alıp üzerlerine hazırladığınız kekik tereyağı, rendelenmiş Sütaş Çerkez Peyniri ve Sütaş Dil Peyniri’ni yerleştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra Kekik Tereyağlı Peynirli Fırın Tavuğunuzu servis edebilirsiniz.