Yüklenme Tarihi: 08 Ekim 2013 - 17:58
Ayrıntılı Anlatımıyla Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
Kek için;
3 yumurta,
3/4 su bardağı şeker,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
3/4 su bardağı süt,
2 su bardağı un,
2 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya.
Muhallebi için;
3 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı nişasta,
1/2 su bardağı şeker,
İçi için;
Ayrıca 4 adet muz.
Hazırlanışı:
Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın,
Süt ve yağı ekleyip çırpın,
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Yağladığınız kelepçeli kek kalıbınıza döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
Muhallebi için tüm malzemeleri bir tencerede topak kalmayana kadar çırpın,
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Kek soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla bombeli kısmını kesin,
Kekin içini tam bir çanak olacak şekilde çıkarın,
İkiye kestiğiniz muzları kekin içine yerleştirin,
Üzerine muhallebiyi döküp ortaya doğru bombeli olacak şekilde düzleyin,
Kekin üstünden kestiğiniz ve içinden çıkan kekleri elinizle ufalayın,
Ufalanmış kek parçaları ile kekin üzerini kaplayın,
Buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...