Yüklenme Tarihi: 14 Temmuz 2014 - 00:04
Malzemeler Keki İçin;
3 Yumurta
yarım Su Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı İrmik
1 Su Bardağı Un (tepeleme Dolu)
1 Paket Kabartma Tozu
muhallebisi İçin;
3 Su Bardağı (650 Ml) Süt
2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
1 Yemek Kaşığı Dolusu Hindistan Cevizi
1 Yumurta
1 Paket Vanilya
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
şerbeti İçin;
2,5 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Su (650 Ml Kadar)
yarım Limonun Suyu
Hazırlanışı Öncelikle Tatlının Şerbeti Hazırlanarak Soğumaya Bırakılır. Bunun İçin Küçük Bir Tencerede Su Ve Şeker Karıştırılıp Kaynatılır, 10dk Kaynadıktan Sonra Limon Suyu Eklenerek 5 Dakika Kaynatılıp Ocaktan Alınır. Şerbeti Soğurken Tatlının Keki Hazırlanır. Önce Yumurta Ve Şeker Güzelce Çırpılır. Diğer Malzemeler İlave Edilerek Kek Hamuru Hazırlanır. Yağlı Kağıt Serilmiş Fırın Kabına Hamur Boşaltılır (bu Şekilde Kolaylıkla Çıkarabilirsiniz).190 Derece Fırında Pişirilir. Kek Pişerken Tatlının Muhallebisi Hazırlanır. Bunun İçin Vanilya Harç Diğer Malzemeler Karıştırılarak Ocağa Alınır. Sürekli Karıştırılarak Kaynayıncaya Kadar Pişirilir. Kaynadıktan Sonra Vanilya Eklenerek Karıştırılır Ve Ocaktan Alınır. Kek Fırından Alındıkta Sonra 10-15 Dk Sıcağının Çıkması Beklenir. Kağıdı İle Birlikte Fırın Kabından Tezgaha Alınır. Kolaylık Olması Açısından Önce Ortadan İkiye Ayrılır. Daha Sonra Her Parça Bıçakla Düzgün Bir Şekilde 2 Kat Halinde Kesilir. Alt Kat Tekrar Fırın Kabına Yerleştirilir. Üzerine Şerbetin Yarısından Biraz Azı Gezdirilir. Muhallebi Tekrar Çırpılıp Kekin Üzerine Yayılır. 2. Kat Kek Kapatılır. Şerbetin Kalanı Da Üzerine Boşaltılır Ve Şerbetini Çekip Soğuması İçin Yarım Saat Kadar Bekletilir. Buzdolabında 3-4 Saat Kadar İyice Soğutup Servis Edebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun.