Açıklama
Yükleyen: Alkışlarla Yaşıyorum
Yüklenme Tarihi: 02 Şubat 2015 - 22:21
Ciğer kebabı bir çok yöreye aittir aslında ama Şanlıurfamızınki ap ayrıdır. Kuzudan ciğerleri kuşbaşı doğranıp kuyruk yağları ile ince şişlere 3 er 5 er takılır çok fazla pişirilmez ki suyu kaçmadan servis edilsin. Lavaş ekmeğin arasında kırmızı acı biber,soğan ve maydonoz eşliğinde afiyetle yenilir. Çoğu urfa ciğercisinde dalak,böbrek,yürek beraber satılsa da bu videomuz tamamen ciğer üzerinedir.