Yüklenme Tarihi: 19 Temmuz 2013 - 17:18
Ayrıntılı Anlatımıyla Tavuk Tirit Tarifi
Malzemeler:
Bayat ekmek,
1,5 su bardağı yoğurt,
1 adet tavuk göğüs,
1 adet soğan,
1 adet domates,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı kekik,
Tuz.
Hazırlanışı:
Yağın yarısını bir tavada kızdırıp içine tavukları atın ve kızartın,
Tuz ve 1 tatlı kaşığı toz biber ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
Bayat ekmekleri doğrayıp 200 derecede ısıttığınız fırında 20 dk. kururutun,
Bu sırada kalan yağı bir sos tenceresinde kızdırıp ince ince kıydığınız soğanları ekleyin ve kavurun,
İçine salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyip 10 dk. kadar pişirin (bu aşamada arzuya göre biraz tavuk suyu da ekleyebilirsiniz),
Tuz, nane ve kekiği ekleyip karıştırın,
Ekmekleri fırından çıkarıp üzerlerine domates sosunu gezdirin,
Onun üzerine yoğurdu yayın,
En üste ise tavukları yayın.
Afiyet olsun…