Yüklenme Tarihi: 01 Temmuz 2014 - 02:44
Malzemeler
500 G Taze Barbunya
yarım Su Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Orta Boy Patates
1 Adet Havuç
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Şeker
2-3 Diş Sarımsak
tuz
hazırlanışı İlk Olarak Barbunyaları Bir Tencereye Alarak Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyin Ve 10 Dakika Kadar Kaynatarak Çıkan Suyu Süzün (barbunyalar Pişsin Ama Dağılmasına İzin Vermeyin). Diğer Yandan Soğanları Yemeklik Doğrayın Ve Tencerede Yarım Su Bardağı Su İle Pişirmeye Başlayın. Soğanlar Yumuşadıktan Sonra Zeytinyağını İlave Ederek Önce Salçayı Sonra Da Küp Küp Doğradığınız Patatesleri, İnce Halkalar Halinde Doğradığınız Havucu Ve İnce Kestiğiniz Sarımsakları İlave Edin. 2 Dakika Kadar Yağda Çevirdikten Sonra Şeker, Tuz Ve 1 Su Bardağı Kadar Kaynar Suyu İlave Edin Ve 5 Dakika Kadar Patates Ve Havuçları Pişirin. Daha Sonra Barbunyaları İlave Ederek, Suyu Kontrol Edin Çok Azalmışsa Bir Miktar Daha Kaynar Su İlave Edebilirsiniz. Patatesler Ve Havuçlar Pişene Kadar Tencerenin Kapağı Kapalı Ve Kısık Ateşte Kaynatın. Suyunu Kontrol Etmeyi Unutmayın Ki Tencerenin Tabanı Tutmasın. Yemeğiniz Piştikten Sonra Ocaktan Alıp Soğuduktan Sonra Servis Edebilirsiniz. Afiyet Olsun. Not: Evde Maydanoz Kalmamıştı O Nedenle Fotoğrafta Görünmüyor Ama Üzerine Maydanozları Keserek Serpiştebilirsiniz. Limonla Birlikte Servis Edebilirsiniz.