Yüklenme Tarihi: 04 Haziran 2014 - 22:27
http://www.migrostv.com/ask-kokulu-tavuk-tarifi/
Sevgililer Günü için özel bir tarif arayanlara pratik ve lezzetli çözümler MigrosTV’den geliyor. Mide dostu kuru kayısı ile balzamik sirkenin muhteşem uyumuyla sofranız da aşkınız kadar özel olacak! Malzemeler: 50 gr kuru kayısı
50 gr kuru erik
1 kahve fincanı balzamik sirke
3 adet soğan
4 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ
500 gr. tavuk kalça eti
Bir tutam köri
Bir tutam kekik
Bir tutam toz kırmızı biber
Bir tutam defne yaprağı Yapılışı: Kuru kayısı ve kuru eriği bir kaseye koyun. Üzerine balzamik sirkeyi de ekleyip karıştırın. Soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları üzerine tuz ekleyerek iyice dövün. Sıvı yağı tencereye koyun. İnce ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk etlerini soğanların üzerine dizin ve iki yüzünü de iyice pişirin. Tavukların üzerine bir tutam tuz, köri, kekik ve toz kırmızı biberi serpin. Defne yapraklarını da tavuklarınızın üzerine koyun. Biraz su ekleyin ve tencerenizin kapağını kapatarak 10- 15 dakika daha pişirin. Balzamik sirke ile beklettiğiniz kuru kayısı ve kuru eriği küçük küçük doğrayın. Yemeğinize ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra 15-20 dakika daha pişirin. Tavuklarınızı ocaktan alın ve servis tabağına yerleştirin. Yemeğinizi dilerseniz közlenmiş kırmızı biber yatağında servis edebilirsiniz.