Malzemeler
Muhallebisi için
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket krem ÅŸanti
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Keki için
1 paket ÅŸekerli vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı süt
Islatmak için
2 su bardağı süt
Hazırlanışı
Sade ıslak kek için yumurtaları kaseye çırpıp, üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle beyazlayana kadar çırpın. Sütü ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. Unu, vanilini ve hamur kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Kaşıkla hamuru söndürmeden kaşıkla karıştırın. Yağladığınız borcam tepsiye hamuru döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra sütle keki ıslatın. Bu şekilde buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Muhallebi için un, nişasta, süt ve şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi dinlenen kekin üzerine döküp yayın. Afiyet olsun.