Yüklenme Tarihi: 27 Ocak 2022 - 22:56
Pırasa oldukça düşük kalorili bir sebzedir. İçerisindeki lif oranının yüksek olması sebebiyle de çoğunluk tarafından tercih edilmektedir. Pırasayı zeytinyağlı yapmak onu daha da lezzetli bir hale getiriyor. Çocukların çoğunluğunun pırasa yemeyi sevmediği bilinen bir gerçe... Devamını Oku
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
5 adet pırasa
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı pirinç
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Yarım limon suyu
2 adet domates
1 çay kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Tarifi Yazdır
Zeytinyağlı pırasa yapmak için, öncelikle pırasalar temizlenir. Yeşil kısımları atılır.
Uzunlamasına baklava dilimleri gibi, üç parmak eninde doğranır. Su içerisine atılır.
Halkalar halinde ince ince doğranmış soğan, yağ içinde hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur.
Yarım parmak uzunluğunda kesilmiş havuçlar, varsa 2 adet ince doğranmış domatesle kavrulur.
Pırasalar bu malzemenin üzerine eklenir. 15-20 dakika kapatılarak kavrulur.
Kapağı açılır. 1,5 bardak su, yıkanmış pirinç, 1 çay kaşığı şeker, tuz katılır.
Yarım limon sıkılır ve karıştırılır.
Pırasalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.
Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
4
adet
orta boy pırasa
2
adet
orta boy havuç
2
yemek kaşığı
pirinç
1
adet
limon suyu
1
su bardağı
taze sıkılmış portakal suyu
1
su bardağı
su
1
çay bardağı
zeytinyağı
1
tatlı kaşığı
toz şeker
1,5
çay kaşığı
tuz
KALORİ
184/kcal
*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağlı tariflerinde, sebzelerin üzerine orta kısmına küçük bir delik açtığınız yağlı kağıt kapatır ve pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede bu şekilde gerçekleştirirseniz sebzeler besin ve renk değerlerini korurlar.Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında pırasanın üzerine gezdirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre tarife küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğan da ekleyebilirsiniz.Zeytinyağlı pırasa yapımında kullanacağınız toz şeker ve zeytinyağı miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın.
zeytinyagli-pirasa-1
Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğiniz havuçları pırasalarla uyumlu olacak şekilde kesin.
zeytinyagli-pirasa-2
Geniş tabanlı bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirin. Duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine serpiştirin. Zeytinyağın yarısını ekleyerek hafifçe kavurun.
zeytinyagli-pirasa-3
Bir bardakta portakal suyu,limon ve suyu birleştirin. Ardından tenceredeki pırasaların üzerine ekleyin.
zeytinyagli-pirasa-4
Toz şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.
zeytinyagli-pirasa-4
Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
zeytinyagli-pirasa-6
Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın.
zeytinyagli-pirasa-son
Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Servis Önerisi
Servis tabağına aldığınız pırasayı arzuya göre toz zerdeçal ve yeni bahar gibi baharatlarla tatlandırarak servis edebilirsiniz.
yemek taifleri,pratik yemek tarifleri,anadolu mutfağı,yöresel lezzetler,damak tadı,lezzetli yemekler,mutfak ustası,bekarlar için yemek tarifi,ev yemekleri,yemek çeşitleri,yemek tarifleri,yemek yapılışı,yemek nasıl pişirilir,türk usulü yemekler,elinin lezzeti,yemek,zeytinyağlılar,zeytinyağlı pırasa,zeytin yağlı pırasa,pırasa yemeği tarifi,pırasa yemeği yapılışı,pırasa yemeği malzemeleri,zeytinyağlı pırasa nasıl pişirilir,zeytinyağlı prasa ustasından