aşure tarifi

18:21

Oktay Usta - Aşure Tarifi 63.757 izlenme - 8 yıl önce Oktay Usta - Yeşil Elma | Aşure Tarifi MALZEMELER: 1 kg buğday 600 gr. nohut 600 gr. fasulye 600 gr. kuru üzüm 600 gr. kuru kayısı 600 gr. kuru incir 1 su bardağı pirinç 4 sarı elma 2 portakal 1 lt. süt 1,750 kg toz şeker gül suyu ya da gül şerbeti su SÜSLEMESİ İÇİN: fındık ceviz yeşil fıstık hindistan cevizi çam fıstığı kuş üzümü tarçın nar HAZIRLANIŞI: Buğdayı, kuru fasulyeyi ve nohutu bir gece önceden ayrı kaplara koyuyoruz ve ıslıyoruz. Ertesi gün, nohutu ve kuru fasulyeyi süzüyoruz, ayrı tencerelerde haşlıyoruz. Kaynadıkça yükselen köpüklerini tahta kaşık yardımıyla alıyoruz. Kuru fasulyeye soğuk su ekleyebiliriz, nohuta sadece sıcak su ekliyoruz. Diğer taraftan doğranmış kuru kayısıyı bir kaseye koyuyoruz ve sıcak suyla ıslıyoruz. Kuru üzümü ayrı bir kaseye koyuyoruz ve yine sıcak suyla ıslayıp bekletiyoruz. Kuru inciri küp doğruyoruz ve bir kasede ıslatıyoruz. Portakal kabuklarını biraz portakalından da katarak kesiyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Küçük bir tencereye kabukları koyuyoruz. Suyunu koyuyoruz ve kaynatıyoruz. 1 kez kaynatıp suyunu süzüyoruz ve yeni su koyuyoruz. Tekrar kaynatıyoruz. 3.kez su koyuyoruz ve son kez kaynatıyoruz bu şekilde portakalın acısını alıyoruz. Buğdayı süzüyoruz ve yıkadıktan sonra aşureyi yapacağımız tencereye koyuyoruz. Üzerine sıcak su koyuyoruz ve 15 dakika kaynatıyoruz, kapağını kapatıyoruz ve 5 dakika dinlendiriyoruz. Tekrar altını açıyoruz ve 15 dakika daha kaynatıyoruz. Altını ve kapağını kapatarak 5 dakika dinlendiriyoruz. Sonra tekrar altını açıyoruz ve buğday pişene kadar kaynatıyoruz. Püf noktası, su her zaman buğdayın üzerini geçecek kadar olmalı. Kuru üzümü beklettiğimiz suyuyla beraber aşure tenceresine ekliyoruz. Biraz daha pişirdikten sonra kayısıyı bekleyen suyuyla ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve kapağını kapatarak 5 dakika daha kaynatıyoruz. Elmaları soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve biraz daha sıcak su ekliyoruz. Pirinci kıvamı bağlama konusunda nişasta yerine kullanıyoruz. Artık aşuremizi tahta kaşıkla sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın... Kapağı kapalı kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmeye yakın haşlanmış nohutu ve kuru fasulyeyi süzerek ekliyoruz. Toz şekerini döküyoruz. Sütü ayrı bir tencerede ılıtıp ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz, elmayı ve portakal kabuğunu da koyuyoruz. Gül suyunu ya da gül şerbetini döküyoruz. Sıcak su dökerek kıvamını ayarlıyoruz. Aşuremiz kaynayıp kıvamı ortaya çıkınca altını kapatıyoruz. Aşureyi kaselere paylaştırıyoruz. Üzerleri kabuk bağlayınca fındık, yeşil fıstık, çam fıstığı, kuş üzümü, nar, tarçın ve hindistan ceviziyle süsleyerek servis ediyoruz.

01:32

Aşure Tarifi 64.212 izlenme - 10 yıl önce “Aşure nasıl yapılır?” sorusunun en güzel cevabı videomuzda. Lezzetli ve pratik aşure tarifi MigrosTV’de! Lezzetli ve kolay yemek tarifleri için MigrosTV’den ayrılmayın. http://migrostv.migros.com.tr/asure/ Nefis yemek tarifleri için bizden ayrılmayın; http://migrostv.migros.com.tr/

02:11

Aşure Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri 35.184 izlenme - 10 yıl önce http://www.nefisyemektarifleri.com/ Nefis Yemek Tariflerini takip etmek için; Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT Twitter: https://twitter.com/NefisYT Google Plus: http://gplus.to/NefisYT Aşure Tarifi Malzemeler 500g aşurelik buğday (3 su bardağı) Yarım çay bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 200 g kuru kayısı 200 g kuru üzüm 1 su bardağı fındık 3 lt su 2 su bardağı süt 4 su bardağı toz şeker çeyrek çay kaşığı tuz çeyrek çay kaşığı karabiber yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım) Üzeri için; 25 g fındık 25 g kuş üzümü 100 g ceviz 1 adet nar Tarçın Hazırlanışı: Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün. Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.).Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın.Tek tek cam kâselere bölüştürün.Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.Aşure pişirirken toplamda 3lt kadar su kullandım. Yanınızda sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için önemli. Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 4 su bardağı bizim aile için ideal oldu. Siz az şekerli seviyorsanız, 3 bardak kadar ekleyip tadını kontrol ettikten sonra gerekli gördüğünüz miktarda ilave edebilirsiniz.

01:29

Aşure Tarifi 5.004 izlenme - 7 yıl önce Aşure Tarifi

01:22

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır 1.324 izlenme - 5 yıl önce

02:11

Aşure Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri 5.359 izlenme - 10 yıl önce Tarif detayı için: http://www.nefisyemektarifleri.com/asure-tarifi/ Diğer videolu tariflerimiz için: http://www.nefisyt.com/video/ Nefis Yemek Tariflerini ta...

02:11

Aşure Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri 4.120 izlenme - 10 yıl önce Tarif detayı için: http://www.nefisyemektarifleri.com/asure-tarifi/

04:32

Sahrap Soysal'dan Aşure Tarifi 1.283 izlenme - 8 yıl önce TVEM'İ İZLEMEK İÇİN; Digiturk 59. Kanal Tivibu 48. Kanal Teledünya 112. Kanal D-Smart 92. Kanal'ı AÇMANIZ YETERLİ... Program tekrarları ve daha fazlası için; www.tvem.com.tr