Açıklama
Yükleyen: KaraBukle
Yüklenme Tarihi: 01 Temmuz 2016 - 17:52
Kuzu Tandır Malzemeleri
1 adet kuzu kol – kemiksiz
2 yemek kaşığı tereyağı
10-15 adet arpacık soğanı
3-4 diş sarımsak
2 dal biberiye
3 dal kekik
Yeterince su
Tuz
Tane karabiber
Zeytinyağı
Kuzu kolun üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın.
Büyük bir tavayı ocakta ısıtın ve eti yerleştirip mühürleyin. Diğer tarafını mühürlerken arpacık soğanları, sarımsak, biberiye, kekik ve tereyağı ilave edip bir süre pişirin.
Ardından tavadaki her şeyi dikkatlice fırın poşetine yerleştirin. Fırın poşetinin ağzını iyice kapatıp, üzerine birkaç delik açtıktan sonra bir fırın kabına yerleştirin ve bir parça su koyun.
180 derecede 1,5 saat pişirin. Dilerseniz etiniz piştikten sonra poşetten çıkartıp, fırın kabının içinde 15 dakika daha üzeri açık şekilde pişirebilirsiniz.
Çilekli Saray Lokumu Malzemeleri
150 gram margarin
1 + ¾ su bardağı un
1 litre süt
10 – 15 adet çilek
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gram hindistan cevizi – toz
Bir tencerede margarini eritin, unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun.
Çilekleri blenderden geçirerek püre haline getirin.
Üzerine toz şeker, vanilya, çilek püresi ve sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Muhallebinin topaklanmaması için devamlı karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Büyük bir cam tepsinin içine toz hindistan cevizini serpin ve üzerine muhallebiyi yayın.
Soğumaya bırakın.
Ilınınca buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın.
Tepsiye dökülen muhallebiyi geniş kenarından, ince şeritler halinde kesin.
Kesilen şeritleri ortadan ikiye bölün ve rulo olacak şekilde sarın.
Lokumları hindistan cevizine bulayın ve çilekle servis edin.
Arda Türkmen; Ramazan ayındaki bu programında "Kuzu Tandır" , "Kaymaklı Firik Pilavı" ve "Çilekli Saray Lokumu" tariflerini sizlerle paylaşıyor.
Kanalımıza ait diğer videolara ulaşmak ve güncel içerikleri takip etmek için
www.izlesene.com/karabukle
kanalımıza göz atabilir ve abone olabilirsiniz. Keyifli seyirler...
1 adet kuzu kol – kemiksiz
2 yemek kaşığı tereyağı
10-15 adet arpacık soğanı
3-4 diş sarımsak
2 dal biberiye
3 dal kekik
Yeterince su
Tuz
Tane karabiber
Zeytinyağı
Kuzu kolun üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın.
Büyük bir tavayı ocakta ısıtın ve eti yerleştirip mühürleyin. Diğer tarafını mühürlerken arpacık soğanları, sarımsak, biberiye, kekik ve tereyağı ilave edip bir süre pişirin.
Ardından tavadaki her şeyi dikkatlice fırın poşetine yerleştirin. Fırın poşetinin ağzını iyice kapatıp, üzerine birkaç delik açtıktan sonra bir fırın kabına yerleştirin ve bir parça su koyun.
180 derecede 1,5 saat pişirin. Dilerseniz etiniz piştikten sonra poşetten çıkartıp, fırın kabının içinde 15 dakika daha üzeri açık şekilde pişirebilirsiniz.
Çilekli Saray Lokumu Malzemeleri
150 gram margarin
1 + ¾ su bardağı un
1 litre süt
10 – 15 adet çilek
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gram hindistan cevizi – toz
Bir tencerede margarini eritin, unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun.
Çilekleri blenderden geçirerek püre haline getirin.
Üzerine toz şeker, vanilya, çilek püresi ve sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Muhallebinin topaklanmaması için devamlı karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Büyük bir cam tepsinin içine toz hindistan cevizini serpin ve üzerine muhallebiyi yayın.
Soğumaya bırakın.
Ilınınca buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın.
Tepsiye dökülen muhallebiyi geniş kenarından, ince şeritler halinde kesin.
Kesilen şeritleri ortadan ikiye bölün ve rulo olacak şekilde sarın.
Lokumları hindistan cevizine bulayın ve çilekle servis edin.
Arda Türkmen; Ramazan ayındaki bu programında "Kuzu Tandır" , "Kaymaklı Firik Pilavı" ve "Çilekli Saray Lokumu" tariflerini sizlerle paylaşıyor.
Kanalımıza ait diğer videolara ulaşmak ve güncel içerikleri takip etmek için
www.izlesene.com/karabukle
kanalımıza göz atabilir ve abone olabilirsiniz. Keyifli seyirler...