Yüklenme Tarihi: 09 Aralık 2015 - 03:05
Oktay Usta - Yeşil Elma | Gül Tatlısı Tarifi
MALZEMELER:
2 yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı irmik
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
13 çorba kaşığı tepeleme un
kırmızı gıda boyası
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvıyağı döküyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz. Gıda boyasından birkaç damla koyuyoruz. Pudra şekerini ve kabartma tozunu eleyerek malzemeye katıyoruz. İrmiğini koyup karıştırıyoruz. Unu da yavaş yavaş katıyoruz ve yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru biraz dinlendiriyoruz. Tezgaha un serpiyoruz ve hamuru ince açıyoruz. Hamurdan su bardağının ağzıyla yuvarlak hamurlar kesiyoruz. 4 tane yuvarlak hamuru uçları birbirinin üstüne gelecek şekilde koyuyoruz. Elimizin yanıyla tam ortasına bastırarak hamurların yapışmasını sağlıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz ve tam ortadan ikiye bıçakla kesiyoruz.