Yüklenme Tarihi: 09 Aralık 2015 - 03:07
Oktay Usta - Yeşil Elma | Laz Böreği Tarifi
MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
13 çorba kaşığı tepeleme un
AÇMAK İÇİN:
mısır nişastası
MUHALLEBİSİ İÇİN:
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pirinç unu
ÜZERİ İÇİN:
150 gr tereyağı
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. 5 çorba kaşığı unu, tuzu ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz. 8 çorba kaşığı daha un ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamuru önce yuvarlıyoruz, sonra elimizle ileri geri yaparak uzatıyoruz. Bu hamuru önce ikiye kesiyoruz. İki uzun hamurdan da 9 tane hamur kesiyoruz. Toplam 18 tane hamur elde ediyoruz. Bezelerin üzerine bol nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.