Yüklenme Tarihi: 10 Aralık 2015 - 02:47
Oktay Usta - Şeftalili Küp Tarifi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı krema
1 çorba kaşığı tepeleme un
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
1 çorba kaşığı tepeleme pirinç unu
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
4 şeftali
1 çay bardağı toz şeker
1 çubuk tarçın
1 poşet köpürtülmüş şanti
SERVİSİ İÇİN:
rulo gofret
HAZIRLANIŞI:
Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı, pirinç unu ve vanilyayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz ve kremayı döküp karıştırıyoruz. Pişirdiğimiz muhallebiyi kuplara paylaştırıyoruz. Şeftalileri soyuyoruz ve doğrayıp tencereye alıyoruz. Toz şekeri ilave edip pişiriyoruz. Pişmeye yakın, aroma vermesi için çubuk tarçını koyuyoruz. Tamamen pişince tarçını alıyoruz ve şeftalileri eziyoruz. Kuplardaki muhallebi katılaşınca şeftali püresini sıcakken paylaştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca üzerlerine krem şanti sıkıyoruz. Bir ya da iki tane rulo gofret batırarak servis ediyoruz.
Şeftalili Kup Tarifi